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छत पर रस्सी बनाओ, छत पर सूरज को कृपा करो

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खन्ना 6 वीं 2021 के लिए रसिया प्रसाद प्रिस्क्रिप्शन: आज हमने छत के दूसरे दिन रात का भोजन किया। रूफ फेस्टिवल चार दिनों तक चलता है। इस त्यौहार में, हर दिन प्रसाद में कुछ विशेष होने का रिवाज़ है। खरना के दिन, महिलाएँ घर पर यज्ञ करने के लिए रस्सी बनाती हैं। इस विशेष हलवे को बनाने के लिए एक छोटे आम ​​और मिट्टी के चूल्हे का उपयोग किया जाता है। प्रसाद चढ़ाने के लिए चावल, दूध और गरारे का इस्तेमाल किया जाता है। यह बलिदान सूर्य देव को चढ़ाया जाता है। ऐसा माना जाता है कि यह प्रस्ताव सूर्य देव को बहुत प्रिय है। चलिए अब पता लगाते हैं।

रसभरी
चावल – 500 ग्राम
गर – टूटी हुई (150 ग्राम)
संपूर्ण क्रीम दूध – 1 लीटर
बादाम -10
काजू – १०
किशमिश – 2 बड़े चम्मच
इलायची – ५

रस्सी बनाने की विधि
रसिया बनाने के लिए, पहले दूध को उबालने के लिए एक बड़े बर्तन में रखा जाता है। सूखे मेवे (बादाम, काजू, किशमिश) को छोटे टुकड़ों में काटकर अलग रखें। उसके बाद, आधा कप चावल को धोकर साफ करें और इसे 2 घंटे के लिए पानी में भिगो दें। जब दूध उबल जाए तो चावल को दूध में मिला दें। दूध को चम्मच से हिलाएं ताकि वह जले नहीं। उबाल आने के बाद गैस धीमी कर दें। इसे हर 2 मिनट में हिलाएं ताकि यह बर्तन के तले से न चिपके।

एक अन्य बर्तन में, 2 कप पानी और जार डालें और गैस पर रखें। जब मिश्रण पानी में पूरी तरह से घुल जाए, तो गैस बंद कर दें। अब जब दूध में चावल नरम हो जाएं, तो काजू, किशमिश और बादाम डालें। जब दूध में चावल अच्छी तरह से मिक्स हो जाए तो इलायची पाउडर डालें। जब हलवा ठंडा हो जाए, तो घोल को छलनी से छान लें और हलवा में मिला दें। अब आपकी राशी खीर तैयार है।

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